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Stevia/ Steviosid
Stevia ist die Kurzbezeichnung für eine subtropische mehrjährige Staudenpflanze, der stevia rebaudiana bertoni. Ursprünglich wächst sie als kleine Staude in den Regenwäldern Brasiliens. Die Guaraní-Indianer (Ureinwohner Paraguays) nennen sie Kaá-hè-é (sprich: Kajahe), was übersetzt wird mit „süßes Kraut“, „Honigblatt“ oder „süßes Glück“.
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Stevia. Sündhaft süß und urgesund von Barbara SimonsohnBuch, broschiert 9,90 EUR
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Stevia. Das Rezeptbuch von Jeffrey GoettemoellerBuch, gebunden 14,90 EUR
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